Collectivités & professionnels nous collectons et valorisons vos biodéchets !
Qu’est-ce que les biodéchets ?
Les biodéchets représentent une fraction précieuse de nos déchets organiques issus de l’activité alimentaire. Ils comprennent :
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Les restes de repas,
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Les épluchures de fruits et légumes,
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Les déchets de cuisine,
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Les résidus de préparation alimentaire.
Pourquoi les valoriser ?
Les biodéchets sont une ressource renouvelable qui, lorsqu’elle est valorisée, se transforme en compost pour les sols ou en énergie renouvelable sous forme de biogaz. Bien gérés, ils contribuent à la réduction des déchets incinérés ou enfouis, et participent à la transition écologique.
Le Cadre Réglementaire : une évolution à anticiper
La réglementation impose aux collectivités et aux professionnels de trier et de valoriser les biodéchets afin de limiter leur impact environnemental. Voici les points essentiels :
Pour les collectivités :
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Obligation de tri à la source avant fin 2023 : Les collectivités doivent proposer un tri à la source et une collecte séparée des biodéchets pour tous les ménages et les établissements relevant de leur territoire.
Pour les restaurateurs, professionnels de la restauration et des métiers de bouche :
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Depuis 2016, les établissements générant plus de 10 tonnes par an (soit environ 150 repas/jour) doivent trier et valoriser leurs biodéchets.
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Depuis 2024, cette obligation s’étend à ceux générant plus de 5 tonnes par an, touchant un plus grand nombre d’acteurs du secteur alimentaire (cafés, restaurants, supermarchés…).
Se conformer à ces obligations est une formidable opportunité de renforcer son image d’entreprise responsable et de se positionner comme un acteur engagé en faveur de l’environnement, tout en optimisant sa gestion des déchets de manière durable et économique.
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